oBAVEZNO PORBAJTE!
SPREMITE PEGLANU PAPRIKU PO STAROM SRPSKOM RECEPTU: Pravi se brzo i to bez konzervansa, a ukus je PROSTO NEODOLJIV
Najukusnija peglana paprika postaće vaš omiljeni deo zimnice!
Autor:
U jeku je pripema zimnice, a mi vam donosimo preukusan recept sa crvenim paprikama, kojem baš niko nije mogao da odoli! Osim toga, pravi se veoma lako, te vam neće oduzeta mnogo vremena, a imaćete neverovatan prilog togom cele zime!
Neophodni sastojci:
- 5 kg crvenih paprika
- 100 g šećera
- 500 ml ulja
- 2 glavice belog luka
- 500 ml sirćeta
- 200 g soli
- veza peršuna
- 1 kašičica bibera u zrnu
Način pripreme:
Dobro operete paprike i očistite od semenki. Nakon toga ih isecite na malo deblje trake.
Zatim poređajte jedan red paprika, pa pospite so i šećer, a zatim sve prelijte sirćetom i uljem. Potom ponovite postupak, sve dok ne potrošite sve sastojke. Ostavite paprike da odstoje nekoliko sati ili preko noći.
Kada omekšaju ređajte u sterilisante staklene tegle, gde ćete između njih dodavati peršun, beli luk i biber u zrnu. Na kraju sve paprike prelijte smesom koja je ostala od paprika i pritisnite ih plastičnom rešetkom.
Odložite ih na tamno i hladno mesto!