STARA SRPSKA SELJAČKA PROJA PO BAKINOM RECEPTU: Ukus je neverovatan, a potrebna su vam samo 4 sastojka (RECEPT)

Staroj srpskoj proji retko ko može da odoli. Spremljena na ovakav način dobro se slaže uz sir, pečenicu, razne salate.

Sastojci:

• 600 gr kukuruznog brašna
• 180 gr masti
• 5 jaja
• šolja mleka

Priprema:

Ove sastojke umešamo i po potrebi dodamo mleko da bi se dobilo ređe testo. U mašću podmazan kalup sipamo testo i pečemo na umerenoj vatri. Pre no što se proja ispeče, a ipak blago zarumeni, izvadimo je iz rerne. Nedovoljno ispečeno testo pažljivo sečemo na kvadrate. Da bismo lako i lepo isekli kvadrate, nož kojim sečemo povremeno umočimo u rastopljenu mast. Nastavimo da pečemo dok se proja u potpunosti ne ispeče.