KREMASTI UŽITAK JE ČISTA ČAROLIJA UKUSA: Savršen spoj oraha i bogatog krema!(RECEPT/VIDEO)

Prelep kolač sa dve korice sa orasima gde je u jednu dodat kakao i krem od žumanaca i maslaca.

Potrebni sastojci:

Kora I:

• 4 belanca
• 4 kašike šećera
• 5 kašika mlevenih oraha
• 1 kašika brašna
• 5 gr praška za pecivo

Kora II:

• 4 belanca
• 4 kašike šećera
• 3 kašike mlevenih oraha
• 1 kašika kakaa
• 1 kašika brašna
• 5 gr praška za pecivo

Krem:

• 8 žumanaca
• 8 kašika šećera
• 120 gr skroba, gustina ili nišeste ( umesto može puding od vanile, 120gr )
• 125 gr maslaca
• 500 ml slatke pavlake ili 200 gr šlaga + 400 ml mleka

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreva na 180 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati orahe, brašno i prašak za pecivo i sve jediniti.

Obložiti pleh 35 x 25 cm ili približnih dimenzija, u videu je 37 x 25cm, istresti masu za koru i staviti da se peče 12 minuta ili zavisno od rerne.

Dok se peče prva kora praviti drugu.

Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.

Istresti u pleh u kojem se pekla prva kora i peći 12 minuta, možda koji minut duže.

Za fil pomešati žumanca, šećer i skrob. Zaliti sa malo mleka od one litre, a ostatak mleka staviti da provri.

Zakuvati žumanca u mleko i mešati dok se ne zgusne.

Zgusnut fil prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.

Ohladjen puding od žumanaca kratko mikserom izmutiti pa dodati omekšali maslac i sve izmiksirati.

Ako dodajete margarin, prvo ga umutite.

Ulupati slatku pavlaku ili šlag sa mlekom pa dodati dve spatule tog šlaga, kako zahvatite, u krem i sve umutite.

Na tamnu koru nanosimo pola krema pa pola slatke pavlake, svetla kora i opet po pola, tj ostatak fila i slatke pavlake.

Lepo zagladimo i nosimo na hladjenje.

Pogledajte pripremu:

Prijatno!

(Stil.kurir.rs)