DOMAĆE SLATKE KIFLICE PUNJENE PUDINGOM OD VANILE: Mekane kao sunđer, nećete moći da se odvojite od njih! (RECEPT)

Bilo da su slane ili slatke, kiflice su rado viđene na trpezama u kućama širom Srbije. Iako svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za kiflice, teško je odoleti nekim novim prepisima koji obećavaju mekane, ukusne, rolnice, a još ako mirišu na vanilu - stvar je prilično jasna, definitivno će biti isprobane.

Ukusne su i sutradan, a mogu se i zalediti pre pečenja, pa ćete tako uvek imati sveže, domaće pecivo na dohvat ruke.

Sastojci za testo:

• 400 g brašna
• 200 ml mleka
• 100 ml ulja
• 4 kašike šećera
• 1 jaje
• 20 g svežeg kvasca
• prstohvat soli

Za punjenje:

• 40 g pudinga od vanile
• 300 ml mleka
• 4 kašike šećera

Priprema:

• Puding skuvajte po upustvu sa kesice, prekrijte prijanjajućom folijom, kako se ne bi uhvatila korica i ostavite ga da se ohladi.
• U dublju posudu sipajte mlako mleko, kvasac i šećer, pa ostavite da se aktivira.
• Zatim dodajte ulje, so i belance (žumance ostavite za premazivanje).
• Sve promešajte, pa dodajte brašno i umesite glatko testo koje je odvaja od zidova posude.
• Ostavite ga na toplom da narasta oko 45 minuta.
• Testo potom prebacite na pobrašnjenu radnu površinu, pa ga podelite na četiri lopte.
• Svaku loptu razvijte u veći krug i podelite na osam trouglova jednake veličine.
• Na svaki trougao stavite kašiku pudinga i pažljivo urolajte u formu kiflice.
• Kiflice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje, pa ih premažite razmućenim žumancetom.
• Ostavite ih 15 minuta da još malo narastu.
• Kiflice pecite na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok ne porumene.
• Po želji ih pre služenja pospite šećerom u prahu.