OVO JE DELIKATES SVOJE VRSTE, SAMO ZA PRAVE SLADOKUSCE: Slatko od lubenice je čista magija!(RECEPT)

Sastojci:

• kore od lubenice oko 600g
• šećer 1200g
• limun 1
• vanilin šećer 1 kesica

Kako pripremiti:

Kore ocistiti i sa jedne i sa druge strane, pa iseckati na komadice za slatko.

U jednu posudu naliti vodu pa ostaviti da proključa, u ključalu vodu dodati komadice i ostaviti nekoliko minuta. Nakon toga procediti komadiće, nasuti novu vruću vodu i vratiti komadiće u nju, pa ponovo ostaviti da proključa. Postupak ponoviti 5-6 puta.

Kad se komadići skuvaju, procediti ih i naliti sa 3-4 hladne vode. Ostaviti u poslednjoj vodi da odstoje više sati, najbolje 24h pa ih procediti.

Kilogram i 200 g sećera (može i više ili manje po ukusu) kuvati sa više od pola caše vode dok se ne dobije gustina slatka. Dodati komadiće kore lubenice i kuvati 15min. Pri kraju iseckati nekoliko kriški limuna i ubaciti, ostatak soka iz limuna nacediti u slatko i dodati vanilin sećer, to kuvati jos 2-3min pa skloniti sa vatre.

Izbaciti penu i pokriti mokrom krpom. Kada se prohladi sipati u teglice.

Prijatno!

(Stil.kurir.rs)