BRZA ŠTRUDLA SA MAKOM: Mirisna, mekana i sočna, desert u kojem sigurno uživaju sva čula! (RECEPT)

Sastojci za testo:

• 200 ml toplog mleka
• 1 kašika šećera
• 10 gr suvog kvasca
• 1 jaje
• 1 belance ( žumance ide za premazivanje )
• 125 gr maslaca

Nadev:

• 200 gr mlevenog maka
• 200 ml mleka
• 3 kašike griza
• 5 kašika šećera

Priprema:

• Prvo napravimo nadev, tako što ćete mleku dodati šećer, staviti na vatru i kada provri zakuvati griz pa mešati dok se malo ne zgusne.
• Dodati u vrelo mak i sve dobro sjediniti.
• Ostaviti da se hladi.
• U toplo mleko staviti kvasac i šećer i promešati.
• Ostaviti dok pripremite ostale sastojke.
• Istresti u posudu brašno, otopljen maslac i jaje i belance.
• Dodati zatim nadošao kvasac i varjačom mešati, a posle umesiti testo.
• Podeliti testo na dva dela pa razviti na dužinu od 30 cm.
• Manju tepsiju stavite na sto ispred testa, pa ćete tako lako odrediti mu dužinu.
• Premazati sa pola mere maka i uviti.
• Isto ponoviti i sa drugim delom testa.
• Pleh obavezno podmazati.
• Premazati štrudle umućenim žumancetom, malo izbockati viljuškom ili nožem, pa uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
• Staviti štrudle da se peku pa smanjiti na 180 i peći oko 40 minuta, ili oko 40 minuta zavisno od vaše rerne i toga da li volite pečenije više ili manje.
• Pečene študle sa makom pokriti krpom da se malo prohlade pa onda šećeriti i služiti.