Prema legendi, lepljivi kolač od putera iz Sent Luisa nastao je sasvim slučajno, kada je u tridesetim godinama prošlog veka kuvar zabunom pobrkao mere pripremajući kolač koji je mislio da posluži uz kafu. Nakon što je shvatio šta se dogodilo, nije ga doneo za sto gostima, nego ga je podelio na na ulici, a kolač je vremenom postao hit.
Tradicionalno se poslužuje širom Mizurija za doručak, posebno za vikend.
Lepljivi kolač odličan je i drugog dana, a za pripremu je potrebno samo nekoliko sastojaka. Ako se ikada nađete u Sent Luisu, kolač ćete naći pod nazivom gooey butter, odnosno lepljivi puter, a priprema se i u slađoj varijanti s kremastim sirom.
Sastojci za kolač od putera
Gornji sloj:
- 50 g meda ili agava sirupa
- 2 ½ kašičice ekstrakta vanile
- 170 grama putera
- 300 g šećera
- ½ kašičice soli
- 1 veliko jaje
- 145 grama brašna
- šećer u prahu za posipanje
Samo nekoliko sastojaka potrebno je za slatku, mirisnu fantaziju koja je nastala u Sent Luisu, gde se tradicionalno jede za doručak...