Turska pogača punjena sirom: Miris koji ulepšava svako jutro! (RECEPT)

Sastojci:

• 2 kašičice šećera
• 10 gr suvog kvacsa
• 200 gr belog brašna
• 100 gr integralnog brašna
• kašičica soli
• 30 ml ulja
• 1 jaje
• 200 ml toplog mleka
• 100 gr kačkavalja
• 100 gr sira
• 1 žumance

Priprema: Umesiti testo od brašna, toplog mleka, suvog kvasca, soli, ulja i jednog jaja. Ostaviti sat vremena da odstoji. Premeite i ostavite još pola sata.

Izrendajte kačkavalj, pomešajte sa belim sirom. Od polovine sira napravite loptu. Testo formirajte u krug prečnika 25 cm, dodajte loptu od sira u sredinu, utisnite testo, i formirajte opet krug.

Premažite žumancetom, i dodajte preko preostali sir. Pecite na 180 c - 25 minuta.