Da meso bude sočno, mekano i prepuno ukusa: Najbolja marinada na svetu!(RECEPT)

Dok je u pacu, meso oslobađa svoje unutrašnje sokove koji pritom u najvećoj meri sadrže mirise karakteristične za meso, a istovremeno meso poprima mirise same marinade. Evo kako ćete pripremiti dobar pac za junetinu, piletinu ili divljač. Sastojci:

• 1/4 l belog vina,
• 1/4 l vinskog sirćeta,
• 2 kašike šećera,
• 10 zrna bibera,
• 50 g iseckanog celera,
• 100 g iueckanog peršuna,
• 100 g iseckane šargarepe,
• veća glavica crvenog luka iseckanog na režnjeve,
• 2 režnja belog luka sitno iseckana,
• 1 l vode

Priprema:

Pomešati vodu, vino i sirće. Dodati iseckano povrće i začine. Kratko prokuvati i ostaviti da se ohladi. Ova količina je dovoljna za 3 kg mesa, pa ukoliko pripremate manje, srazmerno smanjite količinu sastojaka.

(Stil.kurir.rs/Mojakuhinja)