Torta od pirinča: Starinski dezert koji nestaje u trenu! (RECEPT)

Sastojci:

• 250 g pirinča,
• 8 dl mleka,
• 1/2 šipke vanile,
• 180 g šećera,
• 2 jaja,
• 4 jabuke,
• sok od 1/2 limuna,
• malo džema od kajsija,
• prženi badem

Priprema:

Prvo skuvati pirinač u vodi, a zatim ga kuvati na umerenoj temperaturi u mleku sa štapićem vanile. Neprestano mešati dok se ne dobije gusta masa.

Ostaviti da se ohladi, dodati umućena žumanca i sneg od belanaca.

Ovu masu sipati u prethodno podmazan i brašnom posut pleh i peći na umerenoj temperaturi oko 20 minuta.

U međuvremenu očistiti jabuke i iseći ih na kriške.

Jabuke kuvati u 2 dl vode sa 100 g šećera i sokom od limuna, dok ne omekšaju.

Pečenu tortu staviti na tacnu, premazati džemom od kajsija, poređati jabuke i posuti prženim bademom isečenim na komadiće.

(Stil.Kurir.rs)