Pljeskavice od tikvica iz rerne: Zdrav i ukusan ručak! (RECEPT, VIDEO)

Potrebno je:

1 manja tikvica

1 veća šargarepa

1 veća paprika

4 čena belog luka

veza peršunovog lista

2 jaja

2 kašike prezli

2 kašike brašna

soli

ulje

Proprema: Tikvicu oljuštiti i narendati. Šargarepu narendati na sitni deo rende. Papriku iseći na sitne kockice. Sve posoliti izmešati i ostaviti 10 min. Ocediti dobro. U oceđen deo dodati gnječen beli luk, jaja, brašno, prezle i peršunov list.

Sve izjednačiti. U pleh staviti pek papir i premazati ga uljem. Praviti pljeskavice i ređati u pleh. Peći na 190 stepeni C oko 40 min da lepo porumene. Na pola pečenjaka tikvice premažite uljem i vratite u renu.