Ugodite sebi
Ćuftice od tikvica i mesa: Predjelo koje se rado i često sprema! (VIDEO, RECEPT)
Iako vam ovih dana ne dolaze gosti, obradujte sebe ovim ćufticama i jednom čašom dobrog crnog vina
Autor:
Sastojci: 1kg mlevenog mesa, 3 tikvice isečene na trake, 2 sveže paprike iseckane na kvadratiće, čеri paradajz, 2 kašike paradajz paste, 30gr putera, 2 glavice crnog luka, 2 jajeta, 150 gr prezli, suvi začin, so, biber, slatka začinska paprika, suvi peršun, beli luk u granulama, 1 kašičica sode bikarbone.
Potrebno: Pripremamo ćuftice tako što prvo izrendamo crni luk, zatim ga dodajemo u mleveno meso, stavljamo začine, sodu bikarbonu, jaja i prezle i rukama pravimo kompaktnu smesu. Od te smese pravimo loptice koje zatim pržimo. Kada se isprže uviti ih u tikvice, staviti papriku i čeri paradajz odozgo. Paketiće naredjati u pleh za pečenje.
Preliv pravimo od malo zagrejanog ulja, paradajz paste, vode i vlašca. Prokuvati i preliti preko paketića. Zapeći u rerni destak minuta. Po želji posuti parmezanom. Prijatno!