Univerzalno testo za kiflice: Slane ili slatke, izbor je na vama! (RECEPT)

Potrebno je:

250 ml mlakog mleka

3 kašike šećera

1 kockica svežeg kvasca

500 grama brašna

100 ml ulja

1kašičica soli

1 žumance

Premaz:

1 žumance

malo mleka

Priprema: U mlako mleka izmrvite sveži kvasac, dodajte šećer i sve pomešajte. Deo brašna dodajte u posudu, pa ostavite da naraste. Zatim dodajte ulje, so, žumance i sve sjedinite. Dodajte još brašna pa mesite rukama.

Testo podelite na tri jednaka dela, pa ga još malo mesite. Zatim od ta tri dela razvajljajte oklagijom u što tanji krug koji ćete iseći na 8 delova.

Filujte po želji, savijte, stavite u tepsiju pa premažite sa žumancetom. Ostavite ih da kvase oko 45 minuta.

Slanim kiflicama dodajte semenke po želji po vrhu, a slatke možete posuti prah šećerom kad se ispeku.

Pecite ih na 180 stepeni Celzijusa oko 20 minuta. Kada se ispeku, prekrijte ih krpom dok se ohlade.