Pastirska pita: Raskošno i slasno gurmansko zadovoljstvo koje budi sva čula! (RECEPT)

Sastojci:

• 300 grama mlevene jagnjetine
• 300 grama mlevene junetine
• 300 grama mlevene svinjetine
• 50 grama slanine
• 3 glavice crnog luka
• 1 čen belog luka
• 400 grams smrznutog graška i šargarepe
• 200 ml sosa za roštilj
• so
• biber
• 1 kg krompira
• 50 grama parmezana
• 200 grama sira
• 100 grama maslaca
• 100 grama kisele pavlake
• prstohvat muškatnog oraščića

• Dodatno: mleko

Vlaška sirnica: Pita u koju ćete se zaljubiti na prvi zalogaj! (RECEPT)

Priprema:

• Krompir operite i kuvajte sa korom u posoljenoj vodi.
• Luk sitno naseckajte i na masnoćipolako dinstajte dok ne dobije žućkastu boju.
• Dodajte meso, pojačajte vatru i dinstajte dok se ne zapeče ravnomerno.
• Uz pomoć varjače razbijte eventualne grudvice.
• Dodajte zamrznutu šargarepu i grašak, te dinstajte još 10-ak minuta uz povremeno mešanje.
• Zatim dodajte začine i sos za roštilj. Umesto ovog sosa možete koristiti i sos od paradajza.
• Sve dobro sjedinite, te ostavite da lagano prokuva.
• Krompir ogulite,te ga stavite u posudu s maslacem, pavlakom, sirom, te začinite (so, biber, muškatni oraščić) i uz pomoć gnječilice napravite kremasti pire.
• Po potrebi dodajte malo mleka kako bi bio kremastiji i kako bi ga lakše zgnječili ali nemojte preterati.
• Nadev od mesa i povrća stavite u posudu za pečenje, lagano utisnite te ga prekrijte pireom.
• Pripazite samo da ostavite dovoljno mesta za pire, te iznad pirea imate barem pola centimetra posude kako vam ništa ne bi iscurilo tokom pečenja.
• Pecite u rerni zagrejanoj na 200 Celzijusa 30-ak minuta dok se krompir ne zapeče.

Pita pastirica od pire krompira: Ništa mekše i slasnije niste probali! (RECEPT)