Tiramisu sa piškotama i pečenim jabukama: Fantastičan desert koji se topi u ustima! (RECEPT)

Sastojci:

• 400 grama piškota

Za umakanje piškota:

• 500 ml kafe
• 100 ml ruma
• 1 kašičica cimeta

Za pečene jabuke:

• 5 kom jabuka
• 2-3 kašike šećera
• 2-3 kašičice cimeta
• sok od polovine limuna

Za kremu od sira:

• 500 grama maskarpone sira
• 6 svežih jaja
• 3 kašike šećera
• malo strugane vanile ili kašičica paste od vanile

Čokoladni rolati punjeni orasima: Mekani i puni fila! (RECEPT, VIDEO)

Priprema:

• Ispecite jabuke, ogulite ih, izvadite im sredinu s košticama iseckajte na veće kockice.
• Stavite ih u posudu za pečenje, pospite šećerom i cimetom, te dodajte ceđeni sok od pola limuna.
• Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 Celzijusa i pecite oko 60 minuta.
• Na pola pečenja promešajte i vratite rernu da se sve lepo zapeče.
• Izvadite iz rerne dobro ohladite.
• Dobro viljuškom usitnite jabuke, ali ostavite komadiće, odnosno nemojte ih skroz pretvoriti u pire.
• Skuvajte jaku crnu kafu, dobro je ohladite, prelijte je u veći tanjir.
• Dodajte cimet i rum pa dobro izmešajte.
• Napravite kremu, tako što ćete najpre razdvojiti belanca od žumanaca.
• Belancima dodaje malo soli, pa ih istucite u čvrsti sneg.
• Žumancima dodajte šećer i vanilu pa ih dobro izmiksajte električnim mikserom.
• Dodajte maskarpone sir i nastavite da mutite još par minuta.
• Potom dodajte pečene jabuke pa ih umešajte špatulom.
• Sjedinite umućena belanca sa žumancima i sirom, pa i njih lagano umešajte špatulom.
• Piškote umačite u pripremljenu kafu pa složite prvi red piškota (u dva reda), nanesite polovinu pripremljene kreme, ravnomerno je rasporedite po piškotama pa preko kreme nanesite drugi red piškota koje ste umočili u kavu.
• Premažite ravnomerno ostatkom kreme pa pospite gorkim kakaom.
• Dobro ohladite (najbolje preko noći), naseckajte na kocke i poslužite.

Recept Sofije Loren za tiramisu: Sa njim ne možete da pogrešite!