Krem supa od kestena: Gusto i aromatično savršenstvo ukusa koje se ne zaboravlja! (RECEPT)

Sastojci:

• 200 grama pečenih kestena (može i kuvani ili nezaslađeni pire)
• 200 grama pečuraka
• maslac od oraha
• 1 manja glavica luka
• 1 čen belog luka
• 2 dcl bujona
• 4 dcl vode
• 1 dcl pavlake za kuvanje
• so
• mleveni biber
• timijan
• malo maslinovog ulja

Gotova za pola sata: Krem supa od brokolija (RECEPT)

Priprema:

• Luk iseckajte sitno pa stavite na malo maslinovog ulja.
• Dinstajte pa kasnije dodajte sitno seckan beli luk.
• Podlite s malo vode, čisto da se ne zalepite za dno posude.
• Dodajte maslac od oraha (ako ga nemate dodajte šaku sitno seckanih oraha.
• Miešajte i dodajte malo vode.
• Dodati pečurke i dinstajte 10-ak minuta ujedno dodajući sve začine.
• Dodajte i kestenje i bujon.
• Nemojte odmah da dodate previše vode nego da se sve najpre “na gusto dinsta”.
• Dodajte vodu i do kraja bujon i kuvajte još 15 minuta.
• Završite tako što ćete sve izblendati u blenderu ili štapnim mikserom pa vratite na vatru i kada prokuva završiti vrhnjem za kuhanje da razblaži okuse.
• Dodajte više ili manje pavlake za kuvanje.
• Dodajte so i biber prema želji i poslužite toplo uz kockice prepečenog hleba, još timijana i malo kisele pavlake ili pavlake za kuvanje.
• Gustinu možete regulisati količinom vode, bujona i pavlake za kuvanje, a začine prema svojoj želji.

Kesten leči čak 13 bolesti: Plod koji čuva srce i bubrege, pun magnezijuma i vitamina C!