Zdravo
Šarena, kupus salata: Najbolja zimnica na svetu! (RECEPT)
Leto se bliži kraju, što znači da je vreme za spremanje zimnice
Autor:
Potrebno je: 1 kg svežeg kupusa; 1 kg zelenih krastavaca mladih; 1 kg zelene paprike; 2 kisele jabuke; 1/2 kg zelenog paradajza; 1/2 kg šargarepe; 100 gr soli; 100 gr šećera; 500 ml alkoholnog sirćeta; 1,5 l vode; biber u zrnu; kesica slačice; veza celerovog lista
Priprema: Sve povrće oprati i iseči na kolutove, a kupus na tanke rezance. Šargarepu malo blanširati (oko 5 min) ohladiti pa i nju iseći, na krugove. Dodati biber, slačicu, celerov list. U vodu dodati sirće, so i šećer i dobro izmešati, pa preliti preko salate. Pokriti pa svaki 2-3 sata izmešati. Ostaviti preko noći i sutra sipati u tegle.
Cepkana paprika: Gurmanski hit za zimnicu koji ćete praviti svake godine! (RECEPT)
Izvor: Kod bake u gostima