Brokoli je jedna od najzdravijih namirnica, smatra se riznicom vitamina i minerala. Danas predlažemo da brokoli spremite na ovaj način:
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- malo ulja
- 1 šargarepa
- 350 grama krompira
- 2 manja brokolija
- 1,5 l vode
- so i biber.
Priprema: Luk izdinstati na malo ulja. Dodati rendanu šargarepi i krompir sečen na kockice. Zatim dodati i opran i iseckan brokoli. Posoliti, dodati biber i naliti vodu. Pustiti da se kuva oko 20 minuta. Sve samleti štapnim mikserom.
Uz ovu supu, na maslinovom ulju prepržiti 2 kriške hleba, tako što ćete ih iseckati na kockice, posoliti i dodati beli luk.
Uživajte!
