Odabir dijete može da bude jako težak. Zastupnici različitih struja nutricionizma nude kontradiktorne savete. Jedite žitarice, nikako nemojte da jedete žitarice, pijte mleko, nikako nemojte da pijete mleko, jedite meso - potpuno izbacite meso, samo su neki oprečni saveti koje nam serviraju i koji mogu da zbune sve koji žele da krenu na dijetu.
Većina dijeta podvedena pod zajednički naziv može da se podeli u dve jake struje. S jedne su strane zastupnici ishrane kakvu su poznavali naši preci objedinjeni pod nazivom Paleo dijeta, a s druge strane oni koji zagovaraju vegetarijanstvo, koji su potpuno izbacili meso, Vegan dijeta. Pegan dijeta pomirila je ove dve strane, jer predstavlja 
Naime, Paleo dijeta se zasniva na činjenici da su ljudi u paleolitu jeli nemasno meso i ribu, dok su žitarice u našu ishranu uvedene tek pre 10.000 godina kada se dogodila poljoprivredna revolucija. Paleo struja tako savetuje da se hranimo po uzoru na naše pretke koji su jeli ono što ulove i uberu. Jelovnik koji uključuje puno mesa, ribe, jaja, povrća i voća. Druga struja, veganska, isključuje potpuno unos namirnica životinjskog porekla i savetuje unos puno voća, povrća, mahunarki i žitarica.
Mlada veganka (16) hit na Instagramu: Svojim jelima podiže svest i zdravoj ishrani! (FOTO)
Kod Pegan dijete koju je osmislio doktor Mark Hajmen, autor knjige "The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Cookbook", nije nužno da se fokusirate na količinu hrane koju jedete, već na odnos i odabir namirnica. Uz Pegan dijetu nećete biti gladni, a zadovoljiće se sve potrebe vašeg organizma, pa ćete vremenom jesti manje.
7 pravila Pegan dijete kojih bi trebalo da se držite:
1. Jedite hranu niskog glikemijskog indeksa
Ključ uspešnog mršavljenja je odabir namirnica koje imaju niski glikemijski indeks, a jako su hranjive. Drugim rečima, birajte hranu u kojoj nema puno šećera, brašna i svakako izbegavajte rafinisane ugljene hidrate, a umesto toga odlučite se za organske opcije poput voća, povrća, orašastih plodova, mahunarki.
Za 6 dana do duplo tanjeg struka: 6 trikova pomoću kojih ćete opet da uskočite u omiljenu garderobu!
2. Napunite tanjir povrćem
Dijeta bi trebalo da sadrži 50 do 75 odsto povrća, a što je ono tamnije, to sadrži više fitonutrijenata aktivnih jedinjenja u biljkama koji doprinose našem zdravlju.
3. Jedite masnoće, ali one prave
Držite se podalje od većine biljnih ulja poput suncokretovog, kukuruznog posebno sojinog jer su visoko prerađena. Umesto njih birajte ulja koja sadrže puno omega -3 masnih kiselina, a to su maslinovo, kokosovo, ulje avokada i orašastih plodova.
4. Jedite meso, ali ga tretirajte kao prilog
I dok Paleo dijeta mesu daje glavnu ulogu, a vegani ga u potpunosti izbegavaju, Pegan dijeta ima pravilo prema kojem na tanjiru treba da bude 25 odsto mesa. Drugim rečima, meso je prilog povrću i komad koji jedete ne bi trebalo da bude veći od veličine vašeg dlana.
6 namirnica koje nutricionisti nikad ne bi pojeli: Osim što goje, mogu biti i kancerogene!
5. Izbegavajte mlečne proizvode
Izbegavanje mlečnih proizvoda je nešto oko čega se slažu obe dijete. "Iako većina ljudi na svom jelovniku ima mleko i mlečne proizvode, ono može da doprinese debljanju, dijabetesu i bolestima srca, ali i da poveća rizik od osteoporoze", kaže Hajmen. On savetuje da se u potpunosti s jelovnika izbaci kravlje mleko i prerađevine, a da umesto toga na jelovnik uvrstimo kozje ili ovčije mleko.
6. Recite ne glutenu
Debate oko glutena uvek su aktuelne, ali Hajmen smatra da bi ljudi trebalo da izbegavaju žitarice u svakodnevnoj ishrani i da bi trebalo da ih jedu samo povremeno kao poslasticu. Trebalo bi da "zaobilazite" čak i cele žitarice jer i one podižu nivo šećera. Dozvoljene su u malim količinama.
7. Ograničite unos mahunarki
Iako su mahunarke izvor vlakana, proteina i minerala, konzumaciju bi trebalo da ograničite na jednu šoljicu dnevno. Iako su zdrave, u preteranim količinama mogu da doprinesu problemima sa probavom i da povećaju šećer u krvi.
Smršajte pomoću 7 caka bez gladovanja: Zamenom namirnica do kilograma manje nedeljno!
