Sjajan ukus

Štolen: Nemački božićni kolač za kojim je ceo svet lud! (RECEPT)

Uživaćete u fenomenalnom mekanom testu i raznovrsnom slatkom voću

Recepti 04.01.2019. - 09:17h Autor: bonapeti.rs
Foto: Shutterstock

Sastojci: 500 g brašna, 300 g suvog voća (suvo grožđe, kajsije, urme, smokve, trešnje, napravite miks koji vam se dopada), 100 g orašastih plodova (bademi i orasi), 100 g kandiranih citrusa, 300 g putera, 200 ml svežeg mleka, 150 g šećera u prahu, 50 g meda, 50 ml brendija, 1 supena kašika mešavine začina (đumbir, kardamon, karanfilić i vanila), 1 kesica suvog kvasca, 1 prstohvat soli.

Priprema: Suvo voće sitno isecite i prelijte brendijem, nakon toga tako ostavite na nekoliko sati da stoji. Mleko ugrejte i dodajte 1-2 supene kašike od brašna, med i kvasac i ostavite da se "aktivira" na toplom.

 

Preostalo brašno prosejte. Dodajte so i začine. U centru napravite udubljenje u koje sipajte mleko sa kvascem. Puter isecite na kockice i stavite oko udubljenja.

 

Mesite dok se ne dobije glatko testo, postepeno dodajte isečene orašaste plodove i suvo voće odeđeno iz tečnosti. Kad se testo udvostruči, još jednom ga premesite. Oblikujte kao štolen (pogledajte fotografiju) i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.

 

Posna oblanda sa narandžom: Ukus koji se ne zaboravlja! (VIDEO)

Štolen kolač
Štolen kolačfoto: Shutterstock

Ostavite da nadođe još 1 sat, pa pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Ako je potrebno štolen pokrijte aluminijumskom folijom za vreme pečenja da ne izgori.

 

Gotov štolen premažite rastopljenim maslacem dok je još topao i obilno pospite šećerom u prahu. Uživajte!

 

Arapske pogačice sa punjenjem: Pecivo za svečane i obične prilike! (RECEPT)

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Facebook Registracija

Popunite ostala polja kako bi zavrsili registraciju

Prijavi se

ili

Registracija

Promeni lozinku

Upišite email i mi ćemo vam poslati poruku sa linkom za promenu lozinke.

Unesite novo korisničko ime i lozinku

Aktivacioni mail

Upišite email adresu na koju želite da vam se pošalje aktivacioni email.

Promena lozinke

Uspešno ste promenili lozinku.


Promena lozinke

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za promenu lozinke. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka na nalazu u inboxu proverite nepoželjne poruke (spam).


Aktivacija profila

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za aktivaciju Vašeg profila. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka ne nalazu u inboksu, proverite "nepoželjne poruke" (spam).


Aktivacija profila

Vaš profil je uspesno aktiviran. Hvala što ste se registrovali.