Bliže se praznici, pa i omiljeno vreme pečenja i uživanja u ukusu mirisnih kolačića. Vanilin kiflice su neizostavne u svakoj kuhinji, a još su ukusnije i slađe ako ih pravite same.
Testo ne ostane kompaktno za vreme pečenja
Ako za vreme pečenja bacite pogled ka rerni i vidite kako se testo raspalo, uglavnom je već prekasno.
Treba da reagujete pre pečenja! Kako bi testo bilo čvrsto i kompaktno, preporučuje se da ga obmotate providnom folijom, te potom stavite na sat vremena u frižider.
Osvojiće vas na prvi zalogaj: Napravite ove kiflice i uživajte u savršenom testu! (RECEPT)
Ako želite biti još sigurnije, možete oblikovane kiflice staviti pre pečenja još jednom u frižider.
Vanilin kiflice su previše suve
Morate tačno da se pridržavate recepta. Kiflice se ne smeju peći na više od 175 Celzijusa i duže od 12 minuta. Kad vrhovi postanu malo tamniji, znači da su gotove.
Kad ih vadite iz rerne, normalno je da su još malo mekane. Stvrdnuće se za nekoliko minuta.
Kiflice se lome i mrve
Nakon što ste ih izvadil rerne, ne smete ih odmah dirati i slagati u posude. Dok su vruće, vanilin kiflice se lako lome.
Ostavite ih da se malo ohlade. Za to vreme možete ih posuti mešavinom vanilin šećera i šećera u prahu.
Miris detinjstva: Vanilin kiflice koje svima uspevaju! (RECEPT)
