Meki i ukusni

Kako se prave kolačići oraščići: Samo deluje komplikovano! (RECEPT)

Skuvajte domaći krem ili koristite gotov po želji - napravite svoj izbor

Recepti 26.11.2018. - 14:47h Autor: Stil / bonapeti.rs
Foto: Profimedia

Sastojci za oraščiče: 60 g putera, pola šolje šećera u prahu, 1 jaje, 3 kašike kiselog mleka, 1-2 kašičice sode bikarbone, 1 kesica vanilin šećera, 2,5 šolje brašna, 2 kašičice kakao praha (ako želite blede oraščiće, ne stavljajte kakao).

 

Za krem: 1 litar svežeg mleka, 100 g brašna, 100 g putera, 1 šolja šećera, 1 vanilin šećer.

 

Priprema: Sodu razmutite u kiselom mleku. Kada naraste,  od ostalih sastojaka napravite lepljivo testo zajedno sa kiselim mlekom. Kidajte loptice testa i utiskujte u metalne kalupe za oraščiće, ređajte u pleh zajedno sa kalupima i pecite 20-ak minuta na 180 stepeni. Ostavite oraščiće da se hlade.

 

Priprema karamel krema: Istopite na ringli šećer u karamel, pazeći da karamel ne zagori, jer će biti gorak. Odvojte 400 ml mleka i umutite u njemu brašno žicom. Dodajte ostatak mleka u karamel i vratite na ringlu. Sačekajte da provri i stavite brašno.

 

5 recepata za kuglof: Čokoladni, voćni, ukusan i moćan!

foto: Profimedia

Kada se zgusne isključite ringlu i stavite vanilin šećer i puter. Promešajte dobro. Sipajte u porcelansku posudu, čvrsto umotajte providnom folijom i sačekajte da se ohladi (obavezno pokrijte, da se na kremu ne bi uhvatila korica).

 

Napunite oraščiće ohlađenim kremom (ne preterujte da ne bi curilo) i spajajte po dva.

 

Možete sve značajno da pojednostavite - umesto fila možete da koristite bilo koji kupovni krem, džem...

 

Tradicionalni grčki pasticio: Jednostavan ručak kome ćete se uvek vraćati! (RECEPT)

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...