Morate da probate što pre

Hajdučka šubara: Prava srpska večera za pamćenje! (RECEPT)

Slanina, piletina, paprika... Sve što volimo je tu

Recepti 01.08.2018. - 12:15h Autor: bonapeti.rs
Foto: Shutterstock

Sastojci za testo: 400-500 g brašna, 20 g kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, 250 ml svežeg mleka, 2 kašike ulja.

 

Sastojci za nadev: 1 kg svinjskog ili pilećeg mesa, 200 g slanine, 3 - 4 glavice luka, 4 crvene pečene paprike, 400 g pečuraka, 3-4 kašike soja sosa, malo mlevene paprike, malo bibera, 100 g kačkavalja.

 

Priprema: Razmutite kvasac u toplom mleku i šećeru. Prosejte brašno i zamesite mekano testo od navedenih sastojaka. Ostavete da nadođe, sve dok se ne udvostruči.

 

Napravite nadev tako što ćete zagrejati mast u dubokom tiganju. Isecite meso na kockice i propržite. Dodajte sitno iseckanu slaninu, posle toga luk i pečurke. Kada omekšaju, dodajte pečene paprike, soja sos i začine.

 

Kuvajte nadev sve dok ne bude gotov. Osavite da se ohladi. Premesite testo i obložite njime dno i oko zidova tepsije prečnika 26-28 cm. Lepo premažite rastopljenim maslacem i ostavite da nadođe 15-20 minuta.

 

Sipajte nadev i pecite u rerni na 200 stepeni oko 35 minuta. Na kraju pospite rendanim kačkavaljem. Ponovo vratite u rernu na nekoliko minuta, čisto da se kačkavalj istopi.

 

Uživajte!

 

2 recepta za ručak bez kuvanja i šporeta: Ukusno, hranljivo, spas za vrele dane! (FOTO)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...