Probajte

Italijani znaju najbolje: Napravite crveni pesto sos - zdravi sastojci, brza priprema! (RECEPT)

Savršen sos za sve vrste testenina!

Recepti 23.07.2018. - 21:13h Autor: najboljeizitalije.rs
Foto: Profimedia

Uz poznati pesto genoveze (zeleni sos) za koji recept možete pronaći OVDE, Italijani su majstori za razna pesta, tj. kermaste i "sirove" umake, ili kreme koje dodaju u testenine, ali često i uz mesa, ribe ili kao dodatak na hlebu.

 

Ono što daje prednost ovom sosu, osim odličnog ukusa, jesu zdravi sastojci, brza priprema i izvrstan rezultat!

 

Potrebno vam je:

(količina za 4 porcije)

 

• 50 grama bosiljka
• 100 grama sušenog paradajza
• 100 grama badema ili pinjola
• 80 ml Carapelli esktra devičanskog maslinovog ulja (poruči OVDE)
• 3 čena belog luka
• 50 grama narendanog parmezana
• 1 kašika balzamiko sirćeta
• So
• Po želji malo ljute paprike

 

Priprema:

 

Prepecite bademe u tiganju bez začina, ostavljajući ih na vatri desetak minuta. U blender stavite bosiljak, balzamiko sirće, prepečene bademe, beli luk, ljutu papričicu i so. Izmiksajte sve u blenderu na nekoliko sekundi.

Zatim dodajte sušeni paradajz i parmezan i miksajte sve zajedno još 10 sekundi.

 

Smesu prelijte ekstra devičanskim maslinovim uljem i dobro promiksajte, u trajanju od oko 30 sekundi, a potom prelijte u činiju.

 

Crveni pesto se može čuvati u frižideru duže od mesec dana, u dobro zatvorenoj posudi prekriven ekstra devičanskim uljem.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...