Tradicionalni ukus Gruzije

Ačaruli Hačapuri: Nesvakidašnji punjeni hleb koji će vas očarati specijalnim ukusom! (RECEPT)

Izgledom dosta podseća na italijansku picu, ali je ukus potpuno drugačiji i mnogo bogatiji

Recepti 19.07.2018. - 13:16h Autor: bonapeti.rs
Foto: Shutterstock

Ačaruli Hačapuri je gruzijski tradicionalni punjeni hleb, koja će vas oduševiti posebnim ukusom!

 

Sastojci: 6 jaja, 1 šolja vode, oko 2,5 šolje brašna, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica soli, 250 g putera, 250 - 300 g sira, 200 g kačkavalja.

Priprema: Prosejte brašno u vanglu i dodajte četiri jaja, vodu, so i sodu bikarbonu. Zamesite meko testo. Podelite ga na 4 lopte i ostavite da odstoji i omekša.

 

Nakon toga, svaku loptu razvijte u tanku koru. U veću šerpu ili široki tiganj sipajte dosta vode i stavite na ringlu da proključa. Spustite prvu koru u vodu na 2 - 3 minuta, zatim je izvadite i spustite u hladnu vodu. Koru zatim odložite na čistu krpu. Isti postupak ponovite i sa ostalim korama.

 

Okruglu tepsiju podmažite sa malo otopljenog putera, pa stavite prvu koru. Premažite je sa još otopljenog putera, pa preko nje stavite drugu koru. Posipajte preko kore dosta kačkavalja i rendanog sira, pa opet poprskajte topljenim puterom.

 

Isti postupak ponovite i sa preostalim korama. Kada sve kore poređate, isecite pitu na kocke. Prelijte sa preostala dva umućena jaja, a zatim ostatkom rastopljenog putera.

 

Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Izvadite tepsiju, pospite sa još malo rendanog kačkavalja i vratite da se kratko zapeče na 200 stepeni, dok ne porumeni. Prijatno!

 

Brze sir-pogačice od mućenog testa: Pecivo koje ne treba mesiti i čekati da naraste! (RECEPT)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Facebook Registracija

Popunite ostala polja kako bi zavrsili registraciju

Prijavi se

ili

Registracija

Promeni lozinku

Upišite email i mi ćemo vam poslati poruku sa linkom za promenu lozinke.

Unesite novo korisničko ime i lozinku

Aktivacioni mail

Upišite email adresu na koju želite da vam se pošalje aktivacioni email.

Promena lozinke

Uspešno ste promenili lozinku.


Promena lozinke

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za promenu lozinke. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka na nalazu u inboxu proverite nepoželjne poruke (spam).


Aktivacija profila

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za aktivaciju Vašeg profila. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka ne nalazu u inboksu, proverite "nepoželjne poruke" (spam).


Aktivacija profila

Vaš profil je uspesno aktiviran. Hvala što ste se registrovali.