Probajte

Kadaif sa kikirikijem: Za sve ljubitelje orijentalnih poslastica! (RECEPT)

Nezaboravan ukus je vredan truda!

Recepti 02.06.2018. - 15:14h Autor: Lepa&Srećna
Foto: Shutterstock

Sastojci:

 

3 jajeta

oko 3-4 dl mlake vode

900 g oštrog brašna

 

Fil:

 

500 g pečenog kikirikija

 

Šerbet:

1 kg šecera

1,3 l vode

sok od polovine limuna

 

Priprema:

 

Jaja umutite s malo vode, dodajte 2/3 brašna i ostatak vode. Rukama umesite testo da bude glatko, pa na dasci razmesite s ostatkom brašna vrlo tvrdo testo. Razvijte ga na mašini za rezance kao rezance za supu, što tanje, i nek budu dužine 15-20 cm.

 

Od ove količine moći ćete da napravite 36 rolnica: stavite rezance, preko njih kašiku mlevenog kikirikija i urolajte. Složite rolnice u podmazan pleh i pecite na oko 200 stepeni dok ne porumene. Vreo kadaif prelijte vrelim šerbetom u koji ste iscedili limun.

 

Napomena: Količinu vode i brašna možete da promenite u odnosu na recept, ali ne dodajte više jaja zato što će testo biti vrlo tvrdo kad se ispeče.

 

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...