Meke i hrskave

Gozleme: Najlepše tursko pecivo punjeno sirom! (RECEPT)

Slane palačinke na orijentalni način

Recepti 30.05.2018. - 11:33h Autor: bonapeti.rs
Foto: Shutterstock

Sastojci: 1, 5 kg brašna, 250 ml svežeg mleka, kašika ulja, kašika sirćeta, kašika soli, 500 g sira, 8 jaja (4 kuvana i 4 sveža), malo vode.


Priprema: Brašno prosejati, napraviti rupu i dodati 2 jaja. Dodati so, sirće i ulje i promešati. Postepeno dodavati sveže mleko, malo vode, pa umesiti elastično testo.

 

Testo podeliti na jednake lopte i razviti oklagijom u tanke kore. Kuvana jaja usitniti i pomešati ih sa sirom. Dodati preostala 2 sveža jaja i promešati. Gotov nadev posuti po sredini razvijene kore.

 

Preklopiti suprotne krajeve kore, ponovo posuti nadevom i preklopiti druge krajeve, tako da se dobije nešto nalik kesi. Tako pripremljene gozleme pržiti u zagrejanom ulju sa obe strane.

 

Prijatno!

 

Knedle sa šljivama bez krompira: Tradicionalna poslastica po sasvim novom receptu!

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs