Sočni i kremasti slojevi

Urma torta: Jedna od najslađih u univerzumu! (RECEPT)

Ako već niste, sada ovu tortu obavezno morate da probate

Recepti 27.05.2018. - 11:29h Autor: BastaBalkana.com
Foto: Profimedia

Sastojci: 10 jaja;

 

Za patišpanj: 250 g oraha, 250 g urmi, 3 kašike brašna, 1 kašika kakao praha, 10 kašika šećera;

 

Za fil: 2 kašike brašna, 300 ml mleka, 200 g putera, 50 g čokolade za kuvanje, 16 kašika šećera, 150 ml slatke pavlake za ukrašavanje.

 

Priprema: Odvojiti belanca od žumanaca. Mikserom umutiti belanca i 10 kašika šećera, dodati 3 kašike brašna, izdrobljene orahe, seckane urme i kakao. Sjediniti sastojke i testo presuti u nauljenu tepsiju. Peći oko 15 minuta na 200 stepeni.

 

Pripremiti fil - umutiti žumanca, dodati deo mleka i 2 kašike brašna. Preostalo mleko zagrejati sa 16 kašika šećera. Uz neprekidno mešanje u provrelo mleko dodati razmućena žumanca. Kuvati dok krem ne dobije potrebnu gustinu, pa dodati čokoladu izlomljenu na kockice. Fil presuti u sud za mućenje i dodati puter, pa sve lepo sjediniti mikserom.

 

Patišpanj iseći na 3 jednaka dela i ređati kora-fil dok ne potrošite sav materijal. Ukrasiti tortu umućenom slatkom pavlakom.

 

Prijatno!

 

Otopite čokoladu poput iskusnih poslastičara: Ova 3 saveta su zlata vredna!

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...