Probajte

Filipinsko pile: Porodični ručak za specijalne prilike! (RECEPT)

Dva slasna sosa i ukusno pileće meso uvek su dobitna kombinacija

Recepti 26.03.2018. - 12:52h Autor: BastaBalkana.com
Foto: Profimedia

Jedno od izuzetno ukusnih tradicionalnih specijaliteta sa dalekog istoka je filipinsko pile.

 

Sastojci: 1 pile od 1,5 kilogram, 2 sveže zelene paprike, 2 glavice crnog luka, 3 čena belog luka, 5 kašika soja sosa, 1 kašičica đumbira, 1 kašičica čili sosa, 50 g žutog šećera, 1 kašika brašna, 2 do 3 kašike vinskog sirćeta, 1 pileća kocka za supu, ulje, so, mleveni crni biber.

 

Priprema: Iseći pile na parčiće, paprikama odseći peteljke, očistiti ih od semenki pa seći na kockice. Sitno iseći beli i crni luk. Staviti supu da se skuva, a u tiganj na šporetu staviti ulje da se zagreje. Piletinu posoliti i pobiberiti sa obe strane i pržiti na zagrejanom ulju uz okretanje.

 

Kad je meso pečeno, izvaditi ga i u isti tiganj staviti isečen luk da se prži. Kada luk omekša, u tiganj dodati isečenu papriku i beli luk i promešati. Zatim sipati sirće, čili sos, žuti šećer i soja sos. Promešati i dodati isprženu piletinu.

 

Kutlačom u tiganj dodavati supu, poklopiti i ostaviti da se kuva 30 minuta. Za vreme kuvanja, meso prevrnuti u tiganju. Na šporet staviti tiganj i u njega ulje da se zagreje. U tiganj dodati prethodno obaren pirinač, đumbir i promešati.

 

Na tanjire prvo sipati pirinač, a na njega parčiće piletine, koju treba preliti sosom u kojem se spremala.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs