Probajte

Maršalove šnicle: Omiljeni ručak Tita i Jovanke kupiće vas na prvi zalogaj! (RECEPT)

Njega odavno nema, ali su ostale maršalove šnicle...

Recepti 20.11.2017. - 11:19h Autor: BastaBalkana.com
Maršalove šnicle, Foto: Profimedia

Specijalitet koji je nekada služen Titu i Jovanki sada se može naći i na vašem stolu. Ne znamo hoćete li ovo jelo poslužiti gostima ranga zvaničnosti pomenutog bračnog para, ali ćete sigurno uživati u njegovom pravljenju i biti zadovoljni rezultatom na kraju.

 

Sastojci: 700 grama telećih šnicli500 grama svežih šampinjona180 grama putera, pola čaše brašna, 1 limunmleveni beli biber, 150 mililitara belog vina, 60 mililitara konjaka, 1 kesica praška za instant pirea, 200 mililitara mleka, ulje, so, mleveni crni biber

 

Način pripreme: U tiganju sa rastopljenim puterom pržimo tanke listove šampinjona. Posolimo, pobiberimo i dodamo malo belog vina. Istučemo šnicle, zasečemo na 2 do 3 mesta i uvaljamo u brašno.

 

Ispržimo šnicle u tiganju sa zagrejanim uljem i puterom. Izvadimo šnicle, a u isti tiganj sipamo konjak i flambiramo. Dodamo belo vino i vratimo ispržene šnicle. Na kraju dodamo ispržene šampinjone.

 

Pobiberimo mlevenim belim biberom i iscedimo sok od pola limuna. Poklopimo i ostavimo šnicle da se dinstaju dok ne omekšaju. U šerpu na šporetu sipamo mleko i preostali puter.

 

Dodamo prašak za pire i neprekidno mešamo dok pire ne dobije potrebnu gustinu. Na jednu stranu činije stavimo pire, a zatim stepenasto ređamo šnicle, koje prelijemo sosom od šampinjona. Kao garnirung može se dodati još i obarena zelena boranija, dok se uz jelo kao predlog za piće može poslužiti čaša crvenog Merloa.

 

Prijatno!

 

Probajte još: 

 

Šnicle u susam sosu: Niko neće ustati od stola dok tiganj ne ostane prazan! (RECEPT)

 

Vlasinska mućkalica: Srpski specijalitet od svinjetine i pileće džigerice! (RECEPT)

 

Zapečena piletina sa spanaćem: Savršen vikend ručak za celu porodicu! (FOTO)​​​​​​​

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...