Nežne pahuljice sa kokosom i pudingom od vanile oduševiće svakoga.
Testo je izuzetno lako, nema potrebe da čekate da naraste, tako da će vam sigurno uspeti iz prvog puta. Brzo se naprave, a lepe su i sutradan, a svojim ukusom podsećaju na rafaelo kuglice.
Potrebno je za testo: 3oo g brašna, 100 g kokosa, 120 g margarina (ili putera) otopljenog, 200 g jogurta, 1 jaje, 100 g šećera, 1 prašak za pecivo
Fil: 300 ml mleka, 3 kašike šećera. 1 puding od vanile, 50 g kokosa
Uputstvo: U činiju razbiti jaje, dodati šećer i umutiti žicom. Dodati rastopljen margarin, jogurt, brašno i prašak za pecivo, a na kraju kokos. Umesiti mekše testo. Ostaviti da odstoji 10 min, a za to vreme skuvati puding u mleku u koje ste dodali šećer i na kraju kokos.
Puding ostaviti da se ohladi.
Testo razviti u pravougaonik pola cm debljine, preseći na pola po dužini i seći trouglove. U svaki trougao stavljati kašičicu hladnog pudinga i uvijati kiflice. Peći u rerni dok ne porumene na 200 stepeni. Ukrasiti prah šećerom i kokosom. Prijatno!
(Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.rs)
