Neverovatno

Pita gužvara sa koprivom: Toliko je ukusna da ćete posumnjati da je zdrava! (RECEPT)

Idealan doručak za svaku porodicu. Sprema se očas posla
Recepti 27.04.2017. - 18:27h Autor: Stil
Foto: Thinkstock

Sada je pravo vreme za berbu mlade koprive. Osim što je izuzetno zdrava, kopriva je i ukusna. Donosimo vam recept za pitu gužvaru:

 

Potrebno vam je: Pakovanje kora (ako hoćete zdraviju varijantu uzmite heljdine kore); 500 grama mladog sira; 3 cela jaja, 2 belanca; 1 ravna kašičica morske soli; 3 čena belog luka; 3 kašike semenki bundeve (golice); koprive koliko želite, (mi obično stavljamo koliko uberemo, na primer oko 40ak vrhova mlade koprive); 2 decilitra kisele vode; 3 kašike maslinovog ulja; dve kašičice svinjske masti.

 

Koprivu pažljivo operite pa je poparite vrelom vodom, zatim je stavite u blender zajedno sa belim lukom, sirom, semenkama bundeve pa sve lepo sameljite. U  tu smesu dodajte jaja, kiselu vodu, rastopljenu mast i maslinovo ulje, belanca i umešajte sve u homogenu smesu.

 

Jedan pleh dobro namastite pa prekrijte heljdinim korama tako da ivice prelaze preko pleha. Zatim odvojite sa strane još jednu koru za pitu, a ostale isecite na kockice pa ih zgužvajte i umešajte u smesu sira, koprive i jaja.

 

Smesu izlijte u tepsiju obloženu korom za pitu, zatim savijte krajeve preko smese a na vrh stavite još jednu koru od pite i lepo ivice "ušuškajte" u tepsiju.

 

Preko pite prelijte malo kisele vode i ulja pa sve pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni najmanje 20 minuta. Kada izvadite pitu, prekrijte je sa pamučnom krpom i ostavite da se blago ohladi.

 

Toplu je služite uz domaći kefir ili jogurt.

 

Napomena: Umesto koprive možete koristiti spanać ili blitvu.

 

Tri ukusna recepta koja uništavaju kilograme: Ima da ih jedete svaki dan!

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...