Prste da poližete

Hilandarski recept za hleb sa maslinama: Grci su ponosni na ovaj specijalitet!

Ovi hlepčići su veoma zdrava i ukusna hrana koji Grci rado jedu u mrsne dane. U grčkim pekarama vrlo često se pored ostalog peciva nalazi ovaj specijalitet
Recepti 25.03.2017. - 18:25h Autor: srbijuvolimo.rs
Foto: Thinkstock
  • Srednje teško

Sastojci

  • za testo: 1 kg brašna
  • kvasac
  • Voda
  • Maslinovo ulje
  • nadev: seckane očišćene masline na kolutiće
  • crni luk
  • kečap

Priprema: zamesi se 1 kg brašna sa kvasacem i vodom u testo koje se ostavi da uskisne oko 1 h. Testo je potrebno zamesiti nešto tvrđe kao za hleb. Zatim se premesi i ostavi još 10 minuta da odstoji. Od ove smese se odvoji pet loptica od po 200 g. Svaki komad se dobro razvije. Tokom razvijanja se maže maslinovim uljem sve dok ne počne da se fino tegli pod prstima.

 

Pecite na 220 stepeni dok testo ne dobije svetlo braon boju.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...