Parčići raja

Šuškava torta se topi u ustima: Zapamtićete svaki zalogaj! (RECEPT)

Za ovu tortu se vredi potruditi
Recepti 24.02.2017. - 21:50h Autor: domacirecepti.net
Foto: Thinkstock

Torte sa sušenim korama od belanaca su fantastične, ali se ne prave često jer sušenje kora oduzima jako puno vremena.

 

Ipak, za ovu šuškavu puslicu vredi potruditi se - pročitajte recept i odmah će vam biti jasno!

 

Sastojci za 3 kore: 9 belanaca, 18 kašika šećera, 3 čepa sirćeta

 

Sastojci za krem: 9 žumanaca, 250 g šećera, 200 g čokolade po izboru, 250 g margarina, 150 g šećera u prahu, 200 g šlaga ili slatke pavlake.

 

Priprema: Umutite tri puta po 3 belanca sa po 6 kašika šećera. Kad se dobro umuti dodajte sirće i nastavite mućenje. Smesa treba da bude čvrsta, glatka i sjajna.

 

Starinske žute štangle: Kolač koji su naše prabake svaki dan pravile! (RECEPT)

 

Od papira za pečenje iskrojite tri jednaka kruga, stavite u najveći pleh od rerne, pa sipajte belanca na krugove tako da dobijete tri kore. Smesa je veoma čvrsta, pa se neće razlivati. Sušite kore 2 sata na 100 stepeni uz ventilator.

 

Za to vreme, pomešajte žumanca sa šećerom, pa stavite da se kuva na pari. Kad se zgusne, sklonite sa vatre pa dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi, a za to vreme umutite margarin sa šećerom u prahu penasto, pa njemu postepeno dodajte ohlađen krem uz mućenje.

 

Umutite šlag ili slatku pavlaku pa počnite sa filovanjem - kora, krem, šlag. Dekorišite po želji.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...