Fantastičan ukus

Škotska jaja: Pripremljena na ovaj način oduševljavaju ceo svet! (RECEPT)

Bilo da ih spremate kao predjelo ili laku večeru, ova jaja daće vašoj trpezi svečanu notu
Recepti 02.01.2017. - 19:30h Autor: 24sata.hr
Foto: Thinkstock
  • Srednje teško

Sastojci

  • 500 g mlevenog mesa
  • luk, so, biber
  • kašičica aleve paprike
  • jaje
  • 2 parčeta hleba
  • 0,5 dl mleka
  • 2 čena belog luka
  • nadev: 4-5 jaja
  • paniranje: 2 jaja, pola šoljice brašna, pola šoljice prezli, kašika seckanog peršuna

Priprema: Tvrdo skuvajte jaja. Isečene komade hleba umočite u mleko. Na ulju propržite sitno seckani luk. Dodajte ga mlevenom mesu, začinite solju, biberom i alevom paprikom. Dodajte namočeni hleb, sirovo jaje, zgnječeni beli luk i seckani peršun. Dobro izmešajte smesu.

 

Kuvana jaja ohladite i očistite od ljuske. Pripremite smesu za paniranje. Podelite smesu sa mesom na 4 dela. Napravite od prvog pljeskavicu, stavite na nju kuvano jaje, poklopite mesom i oblikujte rukama loptu. Loptice uvaljajte u brašno, jaja i prezle.

 

Zagrejte veću količinu ulja, pa pržite po dve loptice prvih par minuta na jačoj vatri, dok se ne stvori korica, a zatim na laganijoj vatri još 20 minuta. Vadite na kuhinjski papir i poslužite sa sosom od pavlake.

 

Savet: Tokom pečenja okrećite loptice kašikom kako ne bi izgubile oblik, ili pecite u fritezi. Ukoliko želite manje zalogaje, kuvana jaja usitnite viljuškom. Podelite meso na više delova, pravite manje pljeskavice, stavljajte kašiku smese od jaja i oblikujte loptice.

 

Najjednostavnije ćufte u sosu: Sa testeninom ili pireom, ukus je fantastičan! (RECEPT)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...