Najjednostavnija priprema

Staro seljačko jelo umesto hleba: Prava proja ima samo 3 sastojka! (RECEPT)

U starinski recept za proju se ne dodaju ni sir, ni jaja, ni meso i slično, tako da je idealna za post
Recepti 03.12.2016. - 20:16h Autor: opanak.rs
Foto: Thinkstock
  • Jednostavno

Sastojci

  • 400 g krupno mlevenog kukuruznog brašna
  • 220 ml mlake vode (u kojoj je razmućena 1/2 kesice praška za pecivo)
  • 1 ravna kašičica soli
  • mast (ili biljno ulje) za podmazivanje

Prava proja se pravo od samo tri sastojka: krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode bez dodatka sira, mesa i slično. Evo jednog od recepata za pravu seljačku proju.

 

Priprema: U brašno sipati mlaku vodu sa razmućenim praškom za pecivo i dodati jednu kašičicu soli. Masa treba da je nešto gušća od testa za palačinke. Sve to varjačom izmešati i sipati u tepsiju podmazanu mašću (ako postite umesto masti koristite biljno ulje) staviti u unapred zagrejanu rernu, na 230 stepeni C, oko 15-20 minuta, odnosno dok se na površini ne uhvati tamnosmeđa korica. Ispečenu proju ovlaš poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Ohlađenu proju iseći na kocke ili trouglove i služiti umesto hleba, uz sarmu, podvarak, punjene paprike ili udrobiti u jogurt ili kiselo mleko.

 

Proja na indijski način: Zdrav doručak sa ukusom najlepših začina! (RECEPT)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...