Kulinarska nostalgija

Sirotinjska jela koja smo obožavali: Najlepše iz bakine kuhinje! (RECEPTI)

Iako će mnoge starije ljude podsetiti na detinjstvo, ova jela su, nažalost, nezamisliva za našu decu
Recepti 25.06.2016. - 21:19h Autor: opanak.rs
Foto: Thinkstock / Profimedia

Iako su Srbi narod koji jede previše mesa, istina je da naši preci nisu imali meso na trpezi za svaki ručak već je većina njih jela takozvanu "sirotinjsku hranu".

 

Danas kada su industrijski proizvodi prepuni aditiva koji bez sumnje imaju loš uticaj na čovekovo zdravlje, sve je više zagovornika hrane naših predaka.

 

Podsetimo se 13 omiljenih jela koje smo obožavali u detinjstvu, a i dan danas volimo kada kuhinja zamiriše na njih!

 

1. Sladak kupus bez mesa
Ovaj zdrav ručak, lagan i jeftin lako ćete napraviti. Da bi bio ukusniji dodajte kupusu i drugo povrće crni luk (koji prvo propržite), šargarepu, papriku, beli luk ako volite, paradajz i peršun.

 

Starinski kolač sa višnjama: Najmekši i najsočniji patišpanj na svetu!

 

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

 

2. Restovani krompir
U proprženi crni luk dodajte kuvani krompir i izgnječite, zatim začinitie alevom paprikom, solju i biberom po želji.

 

3. Hleb, mast i aleva paprika
Iako će mnoge starije ljude podsetiti na detinjstvo, ovo jelo je nezamislivo za našu decu.

 

4. Krompir kuvan u ljusci
Ništa jednostavnije. Poslužite ga uz sir, napravite paradajz salatu i spreman je ručak koji je idealan za vruće letnje dane.

 

Hilandarski pasulj: Najlepši recept sa Svete gore!

 

Foto: Thinkstock
Foto: Thinkstock

 

5.  Kljukuša
Narendajte oljušteni krompir, dodajte so, biber i sitno seckani crni luk. Zatim sipajte brašno i mešajte uz dodavanje vode (da bude malo gušće nego za palačinke).  Razlijete u podmazanu tepsiju i pecite oko pola sata na 250 C.

 

6. Stari hleb udrobljen u kiselo mleko
Kada ne znate šte ćete za doručak ili večeru, udrobite hleb u hladno kiselo mleko ili jogurt. Čak i mnoga deca to vole.

 

Švarcvald kolač: Tajni recept vrhunskih poslastičara!

 

Foto: Thinkstock
Foto: Thinkstock

8. Popara
Stari hleb u komadićima nadrobite u vreloj vodi. Zagrejte ulje ili mast i kada bude vrelo prelijte, umešajte, dodajte sir ili kajmak. Može da se pravi i sa mlekom umesto vode, može i bez masti i vrelog ulja.

 

7. Klot pasulj
Pasulj je dovoljno kaloričan i pun belančevina tako da mu meso uopšte nije potrebno. Šargarepa, paprika i luk su odličan dodatak pasulju.

 

Hilandarska čorba od krompira: Okrepljujući posni obrok! (RECEPT)

 

Foto: Thinkstock
Foto: Thinkstock

 

9. Prženice
Umesto da za doručak ili večeru jedete suvomesnate proizvode pune aditiva, napravite prženice i popijte jogurt.

 

10. Krompir čorba
Propržite luk i šargarepu, dodajte krompir isečen na kockice, nalijte vodu, kuvajte, zatim dodajte sok od paradajza i začinite. U krompir čorbu možete dodati i drugo povrće po želji, na primer paprike.

 

Zaboravite na led: Od sad samo ovo stavljajte u piće!

 

Foto: Profimedia
Foto: Profimedia

 

11. Jabuke u šlafroku
Kolutove jabuka umočite u smesu za palačinkei i ispržite na vrelom ulju, zatim pospite šećerom u prahu.

 

12. Stari hleb sa mlekom i šećerom
Hleb isečen na kockice pošećerite i prelijte vrelim mlekom. Velika je šteta što je danas svaki hleb prepun aditiva, tako da je to veće zlo nego što biste uneli malo šećera.

 

13. Pita zalivača
Ništa jednostavnije - poređajte kore, malo zamastite, a pečeno zalijte vrelom vodom!

 

Kremasta i sočna pita iz tiganja: Ručak za celu porodicu! (VIDEO)

 

Foto: Stil
Foto: Stil

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs