Recepti sa Stilom

Ćuretina u mediteranskom sosu

Uskusno jelo za svaku priliku
Recepti 29.08.2013. - 12:33h
Foto: Shutterstock
  • 30 minuta
  • Srednje teško
  • Za 4 osoba

Sastojci

  • 600g ćuretine
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 80g pršute
  • 120g gambora
  • 80g Trapista
  • 30g pesto sosa
  • 20ml koljaka
  • biber
  • 200ml pavlake za kuvanje
  • 400g Barenog pirinča
  • 200g barenog brokolija
  • 20g putera

Ćuretinu iseći na šnicle, pobiberiti i peći na zagrejanom maslinovom ulju. Okrenuti na drugu stranu i preko ćuretine staviti listiće pršute i rendani trapist, dodati gambore, preliti konjakom i flambirati. Preliti pavlakom za kuvanje i pesto sosom, sniziti temperaturu i ostaviti da proključa. Na zagrejanom puteru kratko sotirati brokoli, dodati kuvani pirinač, začiniti i promešati.

 

Savet: Servirati ćuretinu sa sosom uz prilog od pirinča i brokolija.

 

 

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...