Na ulju kratko propržite belo meso iseckano na listiće. Dodajte mu seckani crni luk i šampinjone, a posle nekoliko minuta i sve začine. Pred sam kraj dodajte neutralnu pavlaku i pustite da se malo ukuva, a zatim dodajte i kiselu pavlaku i sve dobro izmešajte. U međuvremenu skuvajte u špagete posoljenoj vodi, procedite i prelijte sosom.
Savet: Ako se špagete zalepe posle ispiranja hladnom vodom , vratite ih u posudu i prelijte vrelom vodom, promešajte, procedite i dodajte komadić margarina
