Idealan izbor

Sicilijanska piletina a la Taormina

Začinite piletinu na italijanski način i servirajte je sa ukusnim prilogom od ukusnog letnjeg povrća
Recepti 14.06.2015. - 14:46h Autor: lisa.rs
Foto: Thinkstock
  • 105 minuta
  • Srednje teško

Sastojci

  • 1 pile
  • 1 limun
  • 2 grančice žalfije
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • so, biber
  • 2 komorača
  • 600 g tikvica
  • 200 g čeri-paradajza
  • 3 paradajza
  • 1 kašičica šećera
  • balzamiko sirće
  • 1 čen belog luka
  • 125 g instant palente
  • 500 ml bujona
  • 100 g sira maskarpone
  • rendani muskatni oraščić

1. Operite i osušite pile. Odvojite batake i krila i isecite pile. Operite i osušite limun, izrendajte koru i iscedite sok, a žalfiju operite i osušite.

 

2. Delove piletine premažite sa 4 kašike ulja, začinite pa pospite korom limuna. Zagrejte rernu na 200 stepeni.

 

3. Isecite komorač i tikvice na kriške. Očistite paradajz. Male prerežite, a velike nasecite na kriške. Pomešajte povrće pa začinite solju, biberom, šećerom, 1 kašikom ulja, sokom od limuna i sirćetom.

 

4. Zajedno sa izgnječenim belim lukom stavite u pleh. Na to stavite piletinu i žalfiju i pecite 40-45 minuta.

 

Glavno jelo ili užina, izaberite sami: Najlepši recepti za jela sa tikvicama! (FOTO)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs