Oduševiće vas

Najukusnija poslastica za sve ljubitelje kafe: Ledeni espreso krem

Ukusni krem koji se topi u ustima možete poslužiti, naravno, uz kafu
Recepti 19.04.2015. - 14:41h Autor: stvarukusa.rs
Foto: Thinkstock
  • 60 minuta
  • Srednje teško
  • Za 4 osoba

Sastojci

  • 400 ml slatke pavlake
  • 4 žumanca
  • zaslađivač ili šećer po ukusu
  • pola kašičice ekstrakta vanile
  • 2 šolje jake, tople espreso kafe
  • kakao u prahu i nekoliko zrna kafe za ukrašavanje

1. Čvrsto ulupati 300 ml slatke pavlake, pa je ostaviti u frižideru da se ohladi.

 

2. Preostalu pavlaku zagrejati. U metalnoj ćiniji umutiti zaslađivač, žumanca i ekstrakt vanile. Penasto ulupati žumanca na pari. Postepeno dodavati zagrejanu pavlaku i espreso. Skloniti činiju sa pare, pa umutiti krem. Zatim dodati prethodno ulupanu slatku pavlaku.

 

3. Pripremljeni krem od kafe rasporediti u 4 šoljice za espreso. Šoljice ostaviti u zamrzivaču 4 sata da se krem dobro ohladi. Neposredno pre serviranja posuti kakao prahom. Sačekati 5 minuta da se kakao rastopi, pa espreso-krem ukrasiti sa nekoliko zrna kafe po želji.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...