Jaja prepolovite po dužini. Povadite žumanca. Napraviti fil od sitno seckanog mladog luka, peršuna, šunke, žumanaca, majoneza, senfa i izmrvljene sredine hleba. U svaku polovinu jajeta stavite po kašiku pripremljene smese. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Jaja pecite do pet minuta na papiru za pečenje.
SavetNapuklo jaje lakše ćete skuvati ako pukotinu dobro natopite limunovim sokom i stavite ga u hladnu vodu da se kuva
