Limunčelo je popularan italijanski liker koji se obično služi posle večere. Pravi se od limunove kore i vrlo je jednostavna procedura. Super je kada vam se najave gosti, jer domaći liker je najbolje piće, a odličan je i za leto, jer se služi ohlađen.
Sastojci:
- 5 limuna
- 500 ml alkohola
- 500 ml vode
- 450 g šećera
Priprema:
Limunu skinite koru i stavite u staklenu teglu, pa prelijte alkoholom. Pokrijte i ostavite tako 2 nedelje do mesec dana. Zatim u šerpu sipajte vodu, dodajte šećer i kuvajte dok ne proključa. Skinite sa vatre i procedite alkohol unutra. Pazite da kora limuna ne upade. Dobro promešajte i sipajte u staklenu flašu.
