Tikvice su povrće koje ima široku primenu u većini kuhinja sveta, pa tako i u srpskim jelima. Jedan od najboljih načina da ih iskoristite jeste i čorba od tikvica, koja obiluje vitaminima i izuzetno je zdrava.
Jednostavna za pripremu, a odlična je kad su dani topliji jer je možete jesti i hladnu.
Sastojci:
- 500 g tikvica
- 50 ml ulja
- 1 glavica luka
- 150 g šargarepe
- 600 ml vode
- 350 ml mleka
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica mirođije
- so, biber
Sastojci:
- Tikvice, šargarepu, crni luk i krompir oljuštite, pa isecite na sitne kockice.
- U veću šerpu sipajte ulje i stavite luk da se dinsta, a zatim dodajte ostalo povrće, kao i so i biber.
- Kada povrće omekša sipajte vodu i promešajte sve zajedno, pa kuvajte na jačoj vatri dok ne provri, a zatim smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 20 minuta.
- Blenderom ili štapnim mikserom umutite sve sastojke, postepeno sipajte mleko i dodajte mirođiju, beli luk i dodajte još začina ukoliko ima potrebe.
- Servirajte uz malo prepečenog hleba.
