Svi volimo knedle, ali da li ste nekada probali one sa čokoladom? Prave se identično kao i sa šljivama samo što se pune kockicom čokolade, umesto šljivom. Uz ovaj recept za testo biće sočne i mekane, a kada zagrizete čokolada curi.
Sastojci za testo:
- 500 g krompira
- 4 jajeta
- 2 kašike ulja
- po potrebi brašno
- malo soli
Za fil:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 50 - 100 g šećera
I još:
- 200 g prezli
- po potrebi šećera
Priprema:
- Krompir skuvati i izgnječiti kao za pire.
- Dodati jaja, ulje, so i sa brašnom zamesiti testo.
- Razvući ga pa čašom vaditi krugove i u svaki staviti po kocku čokolade i malo posuti šećerom.
- Pričvrstiti ih i oblikovati u knedle.
- Kuvati u kipućoj vodi.
- Nakon što isplivaju, kuvati još 15 minuta.
- Ocediti ih, uvaljati u šećer i prezle.
