Brzi kolač sa ananasom od sastojaka koje svi imaju u kući, a možete da iskoristite i drugo voće koje imate, recimo višnje ili šljive. Ne morate da čekate da testo naraste samo sjedinite sve sastojke i pečete. Sjajan je uz kafu ili šoljicu čaja do izboru.
Sastojci:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 100 ml ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g jogurta
- 180 g brašna
- 12 g praška za pecivo
- 6 kolutova ananasa iz konzerve
- seckani bademi ili orasi
Priprema:
- Dva cela jajeta razbijte u posudu, dodajte šećer, vanilin šećer i mutite miskerom oko 3 minuta.
- Dodajte ulje i jogurt i sve ponovo umutite da se dobro sjedini.
- Brašno prosejte i lagano dodajte u smesu zajedno sa praškom za pecivo.
- Mutite da dobijete glatko testo.
- U kalup prečnika 28 cm, obložen papirom za pečenje, ulijte dobijenu smesu i ravnomerno je rasporedite.
- Ananas isecite na krupnije kockice i poređajte po testu.
- Pospite seckanim bademima.
- Pecite na 180 C nekih pola sata.
- Po želji nakon pečenja pospite šećerom u prahu.
