Sastojci:
4 jaja 6 tabletica veštačkog zaslađivača za dijabetičare ili stevije 150 g mlevenih oraha ( lešnika, badema ) 50 g kokosa ( kokosovo brašno ) 1 kašika kakaa ( visok procenta kakaa, a može i da se izuzme )
Za glazuru:
80 g čokolade sa najmanje 80% kakaa bez šećera i zaslađivača 200 ml pavlake za kuvanje, isključivo mlečna
Priprema: Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje. Ulupati penasto belanca uz dodavanje izmrvljenih tabletica ili stevije. Kada su belanca čvrsta dodati žumanca i umutiti. Zatim dodati mlevene orahe i kokos i sjediniti lopaticom.
U manji pleh (može okrugli prečnika 20 cm) staviti papir za pečenje i istresti smesu. Peći oko 20 minuta, uz proveru čačkalicom.
Napravite glazuru: Zagrejte pavlaku do vrenja i njome prelijte izlomljenu čokoladu. Mešajte sve dok se potpuno ne otopi i sjedini sa pavlakom. Količina pavlake može biti i manja, a onda će se čokolada jače osetiti.
Premazati kolač bogato pošto se i kolač i čokolada malo ohlade. Uživajte!
