Ova čupava pita može dugo da stoji u zatvorenoj posudi, ali verujte, nema šanse da ostane mrvica nakon što je probate! Savršeno prhko testo u kombinaciji s jagodama.
Sastojci:
- 390 g glatkog brašna
- 100 g šećera
- 100 g braon šećera (ako nemate braon, možete obični)
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 1 jaje
- 1 kašika ekstrakta od vanile
- 220 g hladnog putera isečenog na kockice
Premaz:
- 250 g džema od jagoda
Priprema:
Rernu uključite na 180 stepeni i pustite da se zagreje. Pleh premažite puterom i obložite papirom za pečenje.
U posudu dodajte sve sastoje za testo i umesite glatko testo. Trebaće vam oko 5 minuta. 2/3 testa rasporedite prstima po donjoj strani pleha. Namažite, zatim, džem od jagoda, a onda gore prstima iskidajte ostatak testa kako biste dobili “čupavi” efekat.
Pecite 55 minuta, dok ne dobijete lepu zlatnu boju, a pre sećenja pustite da se ohladi 1 sat na sobnoj temperaturi.
Prijatno!
