U okviru projekta Zaboravljena jela Srbije, koji se realizuje u partnerstvu sa UG Amikus, pod pokroviteljstvom Ministarstva trgovine, turizma i telekomunikacija, obilazimo našu zemlju, istražujemo veličanstvene predele i probamo autentične ukuse.
Put nas vodi u Banat, do fenomenalnog starog recepta za pivarski gulaš!
NE PROPUSTITE
Sastojci:
300 g junetine 1 glavica luka 2-3 šargarepe 2 dl pelata 4-5 čenova belog luka 1 l piva malo krtole celera malo brašna 2-3 lista lovora so, biber đumbir
Priprema: Junetinu isecite na kocke, uvaljajte u brašno i propržite na ulju da se malo zarumeni. Odvojeno u šerpi propržite luk, dodajte kolutove šargarepe, seckane beli luk i celer, junetinu, pelat, pivo, so, biber, lovor i đumbir, pa kuvajte na srednjoj vatri oko sat i po, da meso sasvim omekša.
Uživajte!
