Sastojci: 230 g šećera, 250 g brašna + 2 kašike, 220 g putera, 2 jaja, 500 ml tečnog šlaga, malo ekstrakta vanile.
Priprema: U posdudu sipati 80 g šećera, 250 g brašna, 150 g putera urendati (uvaljaji u smesu od brašna i šečera pre rendanja da ide lakše), pa izmešati rukama da se dobije smesa puna krupnijih mrvica. Zatim rukom posipati smesu u veći suvi tiganj i propržiti deset minuta uz neprestano mešanje dok ne dobije zlatnu boju.
NE PROPUSTITE
Dva jaja i 150 g šećera umutiti žicom, dodati dve kašike brašna i 500 ml tečnog šlaga. Sjediniti žicom i na kraju dodati malo ekstrakta vanile. Tu smesu preručiti u šperpu i zagrejati do ključanja uz mešanje. Neka vri dva minuta, uz neprestano mešanje. 70 g putera umutiti i kašiku po kašiku dodavati skuvan krem i mutiti dok se sve lepo ne sjedini.
Kalup sa obrtučem obložiti streč folijom, pa na dno staviti tanak sloj smese od brašna. Preko sipati nekoliko kašika fila , da bude tanak sloj fila. Ponavljajte postupak sa obe smese dok ne potrošite materijal. Završiti smesom od brašna.
Odozgo umotati krajevima folije i hladiti 6-7 sati u frižideru, najbolje preko noći. Ohlađeno posuti šećerom u prahu ili kokosom.
Detaljnu pripremu pogledajte u videu ispod!
